Reportado por
Relatório Regulatório
Relatório de segurança alimentar: Abhiruchi Snacks, 1900 N Austin, Chicago, Il, USA.
há 16 horas •source chicago.gov
Chicago, 60639 Illinois, United States
Data do relatório: 10 de fevereiro de 202652. Esgoto e águas residuais devidamente descartados
- comentários: 5-402. 13---observado durante a inspeção a sanitização da última bacia do lado direito da pia de 3 compartimentos transportando esgoto. Notado água retornando para a bacia do meio uma vez liberada. Instruído a reparar o sistema de encanamento para descartar adequadamente as águas residuais e manter em bom estado. Violação prioritária. 7-38-030 (c).
53. Instalações sanitárias: devidamente construídas, equipadas e limpas
- comentários: 5-203. 12---observado nenhum banheiro disponível no local durante a inspeção. Notados banheiros na instalação em mau estado, água acumulada no chão e sistema de encanamento inoperante. Instruído a reparar o sistema de encanamento e manter em boas condições.
55. Instalações físicas instaladas, mantidas e limpas
- comentários: 6-501. 11---observadas todas as paredes e pisos em toda a instalação em mau estado, rodapés ausentes, na área de preparo frontal e traseira incluindo área de embalagem. Instruído a pessoa responsável a reparar, remover todas as caixas de papelão coladas com fita e fiação. Instruído a fornecer superfícies lisas e facilmente limpáveis e manter.
56. Ventilação e iluminação adequadas; áreas designadas utilizadas
- comentários: 6-501. 14---observado sistema de ventilação com forte acúmulo de gordura e detritos na área de preparo de alimentos. Etiqueta de limpeza no exaustor indica que o equipamento não foi limpo desde o ano de 2023. Instruído a pessoa responsável a limpar e manter.
Fonte: chicago.gov
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