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Relatório Regulatório
Relatório de segurança alimentar: Alice's Bar-B-Que LLC, 65 E 43rd St, Chicago, Illinois, EUA.
há 11 meses •source chicago.gov • negócios
65 East 43rd Street, Chicago, 60653 Illinois, United States
Data do relatório: 20 de fevereiro de 202547. Superfícies de contato com alimentos e não alimentos laváveis, adequadamente projetadas, construídas e usadas
- comentários: observou a tábua de cortar com aparência escura. Deve limpar e higienizar.
49. Superfícies não alimentares/em contato com alimentos limpas
- comentários: deve limpar a tampa do ventilador dentro do alcance dos refrigeradores para remover detritos e/ou poeira.
53. Instalações sanitárias: construídas, fornecidas e limpas adequadamente
- comentários: deve fornecer e manter um dispositivo de fechamento automático na porta do banheiro.
55. Instalações físicas instaladas, mantidas e limpas
- comentários: os pisos precisam ser limpos embaixo de todos os paletes para remover detritos.
56. Ventilação e iluminação adequadas; áreas designadas usadas
- comentários: deve limpar o exaustor e os filtros acima do equipamento de cozinha para remover detritos.
Fonte: chicago.gov
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