Informe por
Informe regulatorio
Informe de seguridad alimentaria: Alice's Bar-B-Que LLC, 65 E 43rd St, Chicago, Illinois, Estados Unidos da América.
hace 11 meses •source chicago.gov • negocio
65 East 43rd Street, Chicago, 60653 Illinois, United States
Fecha del informe: 20 de febrero de 202547. Superficies en contacto con alimentos y no alimentos que se pueden limpiar, diseñar, construir y usar correctamente
- comentarios: observé la tabla de cortar con un aspecto oscuro. Debe limpiar y desinfectar.
49. Limpiar las superficies que no estén en contacto con alimentos o que no estén
- comentarios: debe limpiar la cubierta del ventilador dentro del alcance de los refrigeradores para eliminar la suciedad y/o el polvo.
53. Instalaciones sanitarias: construidas, suministradas y limpiadas adecuadamente
- comentarios: debe proporcionar y mantener un dispositivo de cierre automático en la puerta del baño.
55. Instalaciones físicas instaladas, mantenidas y limpias
- comentarios: los pisos deben limpiarse debajo de todas las paletas para eliminar la suciedad.
56. Ventilación e iluminación adecuadas; uso de áreas designadas
- comentarios: debe limpiar la campana y los filtros por encima del equipo de cocina para eliminar la suciedad.
Fuente: chicago.gov
Comentarios
Comentario