Relatório de segurança alimentar: Amatos Pizza, 953 W Willow St, Chicago, Il, Estados Unidos da América.

953 West Willow Street, Chicago, 60614 Illinois, United States

Data do relatório: Jun 8, 2022
39. Contaminação evitada durante a preparação, armazenamento e exibição de alimentos
- comentários: 3-307. 11: é necessária uma proteção contra respingos entre a fritadeira e a pia para lavar as mãos na cozinha. A superfície deve ser lisa, limpável e não absorvente.

40. Limpeza pessoal
- comentários: 2-402. 11: chef observado com barba e sem restrição de barba. Instruído a fornecer restrições de barba para todos os manipuladores de alimentos com barbas.

51. Encanamento instalado; dispositivos de refluxo adequados
- comentários: 5-204. 12: dispositivo de prevenção de refluxo quebrado/ausente na pia do esfregão. Problema de reparo.

53. Instalações sanitárias: devidamente construídas, fornecidas e limpas
- comentários: 6-501. 19: nenhuma porta de fechamento automático fornecida na porta do banheiro do pessoal. Forneça um dispositivo de fechamento automático.

55. Instalações físicas instaladas, mantidas e limpas
- comentários: 6-201. 11: painel branco não lacrado entre o lado do forno de pizza e a pia para lavar as mãos na área de preparação frontal. Problema de reparo

Fonte: chicago.gov