Reportado por
Relatório Regulatório
Relatório de segurança alimentar: Amatos Pizza, 953 W Willow St, Chicago, Il, Estados Unidos da América.
há 3 anos •source chicago.gov
953 West Willow Street, Chicago, 60614 Illinois, United States
Data do relatório: Jun 8, 202239. Contaminação evitada durante a preparação, armazenamento e exibição de alimentos
- comentários: 3-307. 11: é necessária uma proteção contra respingos entre a fritadeira e a pia para lavar as mãos na cozinha. A superfície deve ser lisa, limpável e não absorvente.
40. Limpeza pessoal
- comentários: 2-402. 11: chef observado com barba e sem restrição de barba. Instruído a fornecer restrições de barba para todos os manipuladores de alimentos com barbas.
51. Encanamento instalado; dispositivos de refluxo adequados
- comentários: 5-204. 12: dispositivo de prevenção de refluxo quebrado/ausente na pia do esfregão. Problema de reparo.
53. Instalações sanitárias: devidamente construídas, fornecidas e limpas
- comentários: 6-501. 19: nenhuma porta de fechamento automático fornecida na porta do banheiro do pessoal. Forneça um dispositivo de fechamento automático.
55. Instalações físicas instaladas, mantidas e limpas
- comentários: 6-201. 11: painel branco não lacrado entre o lado do forno de pizza e a pia para lavar as mãos na área de preparação frontal. Problema de reparo
Fonte: chicago.gov
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