Relatório de segurança alimentar: Augies Deli & Pizzaria, City Island Avenue, Bronx, NY, EUA.

520 City Island Avenue, 10464 New York, United States

Data de encerramento: 23 de fevereiro de 2023
Motivo do encerramento:
Baratas vivas na área de alimentação ou não alimentar da instalação.
Nenhuma instalação para lavar as mãos dentro ou ao lado do banheiro ou a menos de 25 pés de uma área de preparação de alimentos, serviço de alimentação ou lavagem de louças. Instalação de lavagem de mãos não acessível, obstruída ou usada para fins que não sejam de lavagem das mãos. Sem água corrente quente e fria ou água com pressão inadequada. Sem sabão ou dispositivo de secagem de mãos aceitável.
Item alimentar TCS frio mantido acima de 41° F; peixe defumado ou processado mantido acima de 38° F; ovos crus intactos mantidos acima de 45° F; ou alimentos TCS embalados com oxigênio reduzido (ROP) mantidos acima das temperaturas exigidas, exceto durante a preparação ativa necessária.
Superfície sem contato com alimentos ou equipamentos feitos de material inaceitável, não mantidos limpos ou não devidamente selados, elevados, espaçados ou móveis para permitir acessibilidade para limpeza em todos os lados, acima e abaixo da unidade.
Uso de tabaco ou cigarro eletrônico, comer ou beber em um recipiente aberto na preparação de alimentos, armazenamento de alimentos ou área de lavagem de louça.
Panos de limpeza não armazenados limpos e secos, ou em uma solução higienizante, entre os usos.
O estabelecimento não está livre de abrigos ou condições propícias a roedores, insetos ou outras pragas.
Evidência de ratos ou ratos vivos nas áreas alimentícias ou não alimentares do estabelecimento.
Alimentos, suprimentos e equipamentos não protegidos de possíveis fontes de contaminação durante o armazenamento, preparação, transporte, exibição ou serviço.
Pesticida não devidamente rotulado ou usado por indivíduos não licenciados. Pesticida, outro produto químico tóxico usado/armazenado inadequadamente. Estação de isca desprotegida e desbloqueada usada.
Artigo de serviço único não fornecido. Artigo de serviço único reutilizado ou não protegido de contaminação quando transportado, armazenado, dispensado. Canudos não completamente embalados em embalagens ou dispensados de um dispositivo sanitário.
Sinal de lavagem das mãos não afixado perto ou acima da pia para lavar as mãos.
Evidência de camundongos ou camundongos vivos nas áreas alimentícias ou não alimentares do estabelecimento.
Moscas sujas ou comida/refunso/esgoto associadas a moscas (FRSA) ou outras pragas incômodas nas áreas alimentícias e/ou não alimentares do estabelecimento. As moscas FRSA incluem moscas domésticas, moscas vaporizadoras, moscas de garrafa, moscas de carne, moscas de drenagem, moscas forídeas e moscas-das-frutas.
Fonte: Departamento de Saúde Ambiental da Cidade de Nova York.