Relatório de segurança alimentar: Barton Elementary School, 7650 S Wolcott (1900w), Chicago, Il, USA.

Chicago, 60620 Illinois, United States

Data do relatório: 29 de maio de 2026
38. Insetos, roedores e animais não presentes
- comentários: foram observadas 30 fezes de camundongos espalhadas nas prateleiras dentro do armário de armazenamento abaixo da linha de serviço. As fezes devem ser removidas e a área afetada deve ser higienizada. Violação de fundamento prioritário 7-38-020(a).

49. Superfícies de contato com alimentos e não alimentos limpas
- comentários: deve-se limpar a prateleira inferior interna do freezer na área do refeitório e o interior do resfriador de laticínios na linha de serviço, para remover derramamentos e/ou detritos. Também limpar os pisos dentro da câmara fria para remover derramamentos e detritos.

51. Encanamento instalado; dispositivos adequados de prevenção de refluxo
- comentários: foi observado que a pressão da água quente nas pias de mão no banheiro dos professores está muito baixa. Deve-se fornecer melhor pressão para uma lavagem adequada das mãos.

54. Lixo e resíduos descartados adequadamente; instalações mantidas
- comentários: foram observadas as lixeiras externas em mau estado (tampas faltando) e transbordando com lixo e detritos. O gerente foi instruído a reparar/substituir as tampas e manter o lixo abaixo da linha da borda para evitar possível acesso a fontes de alimento para pragas. Violação de fundamento prioritário 7-38-020(b)

55. Instalações físicas instaladas, mantidas e limpas
- comentários: foram observados buracos e aberturas ao longo da base da parede dos fundos na área do refeitório. O gerente foi instruído a vedar todos os buracos e aberturas para evitar possíveis pontos de entrada para pragas.

Fonte: chicago.gov