Relatório de segurança alimentar: Beard & Belly, 6157 North Broadway, Chicago, IL, Estados Unidos da América.

6157 North Broadway, Chicago, 60660 Illinois, United States

Data de relatório: 22 abr 2021
3. Gestão, empregado alimentar e funcionário condicional; conhecimento, responsabilidades e relatórios
- comentários: observou nenhuma política de saúde do empregado no local durante a inspeção. Instruído a fornecer verificação de cada funcionário no local em todos os momentos. Fundação prioritária. 7-38-010. Nenhuma citação emitida.

60. Violação do núcleo anterior corrigida
- comentários: encontrado fprevious violações principais não corrigidos do relatório datado de 3-10-2020 inspeção #2365461. Violação 51. Não observou nenhum dispositivo visível do preventer do fluxo traseiro na linha de água na máquina de café na área da padaria. Deve fornecer. Violação 51. Observado nenhum dissipador de despejo na área da estação de café na padaria. Deve instalar um compartimento pia. Violação 58. Não observou certificados de treinamento de alérgenos no local. Instruído a fornecer treinamento de alérgenos para funcionários que obtêm o certificado de gerente de alimentos da cidade de chicago. Fundação prioritária. Nenhuma citação emitida. 7-42-090. Deve corrigir todos os mencionados.

Origem: chicago.gov