Informe por
Informe regulatorio
Informe de seguridad alimentaria: Beard & Belly, 6157 North Broadway, Chicago, IL, Estados Unidos da América.
hace 4 años •source chicago.gov • negocio
6157 North Broadway, Chicago, 60660 Illinois, United States
Fecha del informe: 22 abr 20213. Gestión, empleado alimentario y empleado condicional; conocimiento, responsabilidades e informes
- comentarios: no observó ninguna política de salud de los empleados en el lugar durante la inspección. Instrucciones para proporcionar la verificación de cada empleado en el sitio en todo momento. Fundamento prioritario. 7-38-010. No se emitió cita.
60. Se corrigió la infracción de núcleo anterior
- comentarios: encontrado fviolaciones básicas anteriores no corregidas desde el informe fechado 3-10-2020 inspección #2365461. Violación 51. No se observó ningún dispositivo de prevención de flujo de retorno visible en la línea de agua en la máquina de café en el área de panadería. Debe proveer. Violación 51. No se observó ningún fregadero en el área de la estación de café en panadería. Debe instalar un fregadero de compartimento. Violación 58. No se observaron certificados de formación de alérgenos en el sitio. Encargado de proporcionar capacitación sobre alérgenos a los empleados que obtienen el certificado de gerente de alimentos de la ciudad de Chicago. Fundamento prioritario. No se emitió cita. 7-42-090. Debe corregir todo lo mencionado.
Fuente: chicago.gov
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