Relatório de segurança alimentar: Restaurante Betty's Soul Food, 01 NW 22nd Rd, Fort Lauderdale, FL 33311, EUA.

601 Northwest 22nd Road, Fort Lauderdale, 33311 Florida, United States

Data de encerramento: 14/02/2022

Alta prioridade - Atividade de roedores presente como evidenciado por excrementos de roedores encontrados. Aproximadamente 20 excrementos na prateleira do balcão frontal em frente à máquina de gelo. O operador começou a limpeza durante a inspeção.
Alta prioridade - O funcionário não lavou as mãos antes de calçar as luvas para iniciar uma tarefa trabalhando com alimentos. Revisou a lavagem adequada das mãos com o operador e ele lavou as mãos antes de colocar as luvas.
Alta prioridade - Operando com uma licença expirada da Divisão de Hotéis e Restaurantes.
Alta prioridade - Stop Sale emitido no controle de tempo/temperatura para alimentos seguros devido ao abuso de temperatura.
Alta prioridade - Controle de tempo/temperatura para alimentos seguros frios mantidos a mais de 41 graus Fahrenheit.
Alta prioridade - Controle de tempo/temperatura para alimentos seguros, exceto carne assada inteira, mantida a menos de 135 graus Fahrenheit.

Fonte: Departamento de Saúde da Flórida