Rapport par
Rapport réglementaire
Rapport sur la sécurité alimentaire : Restaurant Betty's Soul Food, 01 NW 22nd Rd, Fort Lauderdale, FL 33311, États-Unis.
il y a 3 ans •source miamiherald.com • entreprise
601 Northwest 22nd Road, Fort Lauderdale, 33311 Florida, United States
Date de fermeture : 14/02/2022Priorité élevée - L'activité des rongeurs est présente, comme en témoignent les excréments de rongeurs trouvés. Environ 20 excréments sur la tablette du comptoir avant en face de la machine à glace. L'opérateur a commencé à nettoyer pendant l'inspection.
Priorité élevée - L'employé a omis de se laver les mains avant de mettre des gants pour commencer à travailler avec des aliments. Examiné le bon lavage des mains avec l'opérateur et il s'est lavé les mains avant de mettre des gants.
Priorité élevée - Fonctionnement avec une licence de Division of Hotels and Restaurants expirée.
Priorité élevée - Stop Sale émis sur le contrôle du temps/de la température pour les aliments de sécurité en raison d'un abus de température.
Priorité élevée - Contrôle du temps/de la température pour les aliments de sécurité conservés au froid à plus de 41 degrés Fahrenheit.
Priorité élevée - Contrôle du temps/de la température pour les aliments de sécurité, autres que le rôti de viande entière, maintenus à chaud à moins de 135 degrés Fahrenheit.
Source : Département de la santé de Floride
15
Commentaires
Commentaire