Relatório de segurança alimentar - Bistro St. Michael, Prescott Arizona

100 South Montezuma Street, Prescott, 86303 Arizona, United States

Meu marido e eu comemos dois cafés da manhã e dois jantares durante nossa estadia no hotel de 25 a 26 de julho de 2019. Nós dois acabamos no hospital ontem, 27 de julho, com febre, diarréia, vômitos e náuseas. Na primeira noite, eu comi o ceviche e meu marido comeu um aperitivo de pão achatado, mas nenhum de nós compartilhou essa comida devido à alergia a mariscos. Na manhã seguinte, tivemos a opção de café da manhã que vem com a estadia no hotel. Escolhemos claras de ovo em vez dos ovos em vez de fácil. Também comemos bacon, frutas e torradas. Nossos brindes não eram os mesmos. Naquela noite, comemos homus com vegetais e pão pitas e os envoltórios de alface de frango com gengibre e soja. Cada um de nós tinha uma maldita Mary. Nós compartilhamos as refeições. Eu tive um pequeno grupo de diarréia naquela noite, mas passou. No dia seguinte, sexta-feira 26, tomamos café da manhã lá novamente. Desta vez, pedimos os ovos mais fáceis para meu marido e meio para mim, porque as claras estavam muito sem graça e desagradáveis no dia anterior. Comemos o bacon novamente e a escolha da fruta. Eu comi pão de centeio e ele tinha massa fermentada. Não compartilhamos nenhum café da manhã. O que me enviou uma pequena bandeira vermelha foi a rapidez com que o café da manhã saiu. Os ovos estavam em temperatura ambiente e isso me deixou um pouco preocupado, mas eu os comi de qualquer maneira. Tive a sensação de que os itens do café da manhã haviam sido pré-cozidos e estavam sob uma lâmpada de calor por muito tempo. Também consumimos o gelo gratuito que eles distribuem na recepção. Não posso ter 100% de certeza de que era esse restaurante, mas comemos em apenas um outro lugar em Prescott. Chegamos em casa em Gilbert e às 22h, sexta-feira, dia 26, tive uma dor de cabeça muito forte. Seguido por náuseas às 13h. Nesse momento, comecei a vomitar e tive diarréia incontrolável por algumas horas. Eu estava no chão do banheiro e meu marido, que ainda estava bem naquela época, teve que limpar as coisas. Às 5 da manhã, ele começou a vomitar. Ele tem um sistema comprometido devido a câncer no cérebro, então ele teve que ser levado de ambulância para o hospital. Eu também tive que ir ao hospital de ambulância porque estava doente demais para dirigir sozinha. Eu tive uma febre que aumentou para 102 e voltou ao normal com elevação ocasional de baixo grau para 100. Meu marido ficou rapidamente desidratado e delirava no prontuário. Ele teve que passar a noite porque estava muito desidratado. Ele recebeu esteróides. Ele foi libertado nesta tarde, domingo, 28 de julho. Eu também recebi fluidos intravenosos e medicamentos anti-náuseas. Estamos em casa e em repouso na cama. Dor de cabeça ainda aqui e refluxo ácido com diarréia ocasional. | Sintomas: Diarreia, Febre, Náusea, Vomitando, desidratação, cefaleia, Refluxo ácido