Relatório de segurança alimentar: Restaurante Bree Thai, 5306 S Central Ave, Chicago, IL, EUA.

5306 South Central Avenue, Chicago, 60638 Illinois, United States

Data do relatório: 30 Out 2020
10. Dissipadores adequados de lavagem das mãos adequadamente fornecidos e acessíveis
- comentários: lavatório à mão na área de preparação frontal entupido, incapaz de drenar. Instd para reparar e manter. Fundação prioritária 7-38-005 (a) citação emitida 7-38-030 (c). Violação de fundação prior

10. Dissipadores adequados de lavagem das mãos adequadamente fornecidos e acessíveis
- comentários: nenhuma disposição de secagem das mãos (toalhas de papel) no lavatório traseiro das mãos. Instd para fornecer em todos os momentos. Violação de prioridade 7-38-030 (c) ver acima para citação emitida

55. Instalações físicas instaladas, mantidas e limpas
- comentários: teto em áreas de preparação e armazenamento não é uma superfície lisa, uniforme, facilmente limpa. Ind para fornecer e manter o mesmo

57. Todos os funcionários de alimentos têm treinamento de manipulador de alimentos
- comentários: manipuladores de alimentos faltando treinamento manipulador de alimentos. Instd para obter e manter a verificação

Fonte: chicago.gov