Relatório de segurança alimentar: Brulee, 2036 S Michigan Ave, Chicago, Il, USA.

Chicago, 60616 Illinois, United States

Data do relatório: 16 de abril de 2026
1. Responsável presente, demonstra conhecimento e cumpre suas funções
- Comentários: responsável não está no local

2. Certificado de saneamento de serviços de alimentação da cidade de Chicago
- Comentários: o gerente de serviços de alimentação da cidade de Chicago não está nas instalações no momento da inspeção, conforme exigido; uma pessoa com o certificado de gerente de serviços de alimentação da cidade de Chicago deve estar no local em todos os momentos. Violação de fundamento prioritário 7-38-012 emitida para certificados de saneamento de serviços de alimentação.

49. Superfícies de contato com alimentos e não alimentos limpas
- Comentários: foi instruído a limpar a área inferior das fritadeiras e as superfícies externas.

55. Instalações físicas instaladas, mantidas e limpas
- Comentários: foi instruído a limpar os pisos sob e ao redor dos equipamentos de cozinha onde necessário.

Fonte: chicago.gov