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Relatório Regulatório
Relatório de segurança alimentar: Bulla King Bakery, 3231 Inverrary Boulevard West, Lauderhill, FL, Estados Unidos da América.
há 5 anos •source miamiherald.com • negócios
3231 Inverrary Boulevard West, Lauderhill, 33319 Florida, United States
Data de encerramento: 11-10-2020Alta prioridade - Ao vivo, pequenos insetos voadores na cozinha, área de preparação de alimentos, área de armazenamento de alimentos e/ou área de bar. 3 pequenos insetos voadores em panela limpa e higienizada armazenada no rack acima de três compartimentos pia na área da máquina de lavar louça na cozinha. 3 pequenos insetos voadores em limpo e higienizado bolo paddler armazenado no rack acima de três compartimentos pia na área da máquina de lavar louça na cozinha. Aproximadamente 10 pequenos insetos voadores voando ao redor da geladeira ao lado de três compartimentos pia na área da máquina de lavar louça na cozinha. Aproximadamente 8 pequenos insetos voadores que pousam na cremalheira onde as panelas limpas e higienizadas estão sendo armazenadas na área da máquina de lavar louça na cozinha. 2 pequenos insetos voadores que pousam na bandeja na mesa de preparação central na cozinha. 1 inseto voador pequeno voando em torno de sacos de farinha na mesa de preparação central na cozinha. Aproximadamente 5 pequenos insetos voadores voando em torno de fabricante de pão na cozinha.
Alta Prioridade - controle de tempo/temperatura para alimentos de segurança quente realizada em menos de 135 graus Fahrenheit ou acima. Na mesa de vapor: bolinho de massa frito (110°F - Hot Holding). Bolinhos de massa por operador têm sido em unidade menos de 4 horas. Operador moveu alimentos para aquecer para aquecer para 165°F**Ação Corretiva Tomada**
Fonte: Departamento de Saúde da Flórida
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