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Relatório de segurança alimentar: Estação Burrito, 2750 W 111th St, Chicago, Illinois, Estados Unidos da América.
há 1 ano •source chicago.gov • negócios
Relatório Regulatório
2750 West 111th Street, Chicago, 60655 Illinois, United States
Data do relatório: 1 de maio de 202337. Alimentos devidamente rotulados; recipiente original
- comentários: recipientes de armazenamento de alimentos observados não rotulados em refrigeradores. O gerente instruiu a rotular adequadamente todos os alimentos e mantê-los.
40. Limpeza pessoal
- comentários: observou manipuladores de alimentos que não usavam protetores de cabelo. Todos os manipuladores de alimentos devem usar sistemas de retenção de cabelo eficazes.
41. Panos de limpeza: usados e armazenados adequadamente
- comentários: observou panos de limpeza sujos armazenados em mesas de preparação. Gerente instruído a armazenar panos de limpeza em solução higienizante entre os usos.
55. Instalações físicas instaladas, mantidas e limpas
- comentários: observou restos de comida no chão sob todos os equipamentos, ao longo das paredes e em todos os cantos das áreas de preparação e armazenamento. Gerente instruído a limpar e manter.
Fonte: chicago.gov
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