Relatório de segurança alimentar - Carl's Jr, Santa Rosa California

495 Stony Point Road, Santa Rosa, 95401 California, United States

Em 21 de julho, minha esposa e eu fomos ao Carl's Jr. Ela comprou um hambúrguer, eu comprei um sanduíche de frango. Naquela noite, comecei a sentir diarreia intensa, febre leve, calafrios e cólicas. No dia seguinte, passei na cama com febres ocasionais, incapaz de comer ou manter os líquidos baixos. O vômito durou dois dias, mas a diarréia e a falta de apetite continuaram até a noite de sábado, quando fiz minha primeira refeição em 5 dias. Eu estava começando a me sentir melhor, mas ainda estava desnutrida e a diarréia continuava. Na manhã de terça-feira (29) minha diarréia ficou sangrenta, então fui ao pronto-socorro. Eles me deram intravenosa para reposição de fluidos e eletrólitos.

O teste para C. Diff deu negativo e meus níveis de eletrólitos se recuperaram, mas minha contagem de glóbulos brancos estava baixa, então eles me mandaram para casa com alguns antibióticos e potássio. Alguns dias depois, o hospital ligou de volta e disse que minha diarreia deu positivo para campylobacter jejuni, uma cepa fortemente associada a aves mal preparadas.

O departamento de saúde também me enviou uma carta pedindo para entrar em contato com eles devido ao alto risco de propagação.

Foi a primeira vez que comemos fora em semanas. Minha esposa e eu estávamos comendo a mesma comida que nós mesmos cozinhamos antes de irmos para a casa de Carl júnior e pedirmos itens diferentes, e ela não ficou doente.

Agora eu tenho uma conta hospitalar de $14 mil que é claramente responsabilidade de Carl's Jr. | Sintomas: Náusea, Diarreia, Vomitando, Dor de estômago, Febre, Cãibras, Calafrios, cefaleia