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Informe de seguridad alimentaria - Carl's Jr, Santa Rosa California
hace 5 meses •reported by user-nnbdg494 • negocio
495 Stony Point Road, Santa Rosa, 95401 California, United States
El 21 de julio, mi esposa y yo fuimos a Carl's Jr. Ella tiene una hamburguesa, yo tengo un sándwich de pollo. Esa noche empecé a sufrir diarrea intensa, fiebre leve, escalofríos y calambres. Al día siguiente pasé en cama con fiebres ocasionales, sin poder comer ni retener líquidos. Los vómitos duraron dos días, pero la diarrea y la falta de apetito continuaron hasta el sábado por la noche, cuando comí por primera vez en 5 días. Empezaba a sentirme mejor, pero seguía desnutrida y la diarrea continuaba. El martes por la mañana (29) mi diarrea se volvió sanguinolenta, así que fui a la sala de emergencias. Me pusieron una vía intravenosa para reponer líquidos y electrolitos.La prueba de C. Diff dio negativo y mis niveles de electrolitos se recuperaron, pero mi recuento de glóbulos blancos estaba bajo, por lo que me enviaron a casa con algunos antibióticos y potasio. Unos días después, el hospital volvió a llamar y me dijo que mi diarrea había dado positivo en las pruebas de detección de campylobacter jejuni, una cepa fuertemente asociada con las aves de corral mal preparadas.
El departamento de salud también me envió una carta pidiéndome que me pusiera en contacto con ellos debido al alto riesgo de propagación.
Era la primera vez que comíamos fuera en semanas. Mi esposa y yo habíamos estado comiendo la misma comida que cocinábamos nosotros mismos antes de ir a Carl's Junior y pedir diferentes artículos, y ella no se enfermó.
Ahora tengo una factura de hospital de 14 mil dólares que claramente es responsabilidad de Carl's Jr. | Síntomas: Náusea, Diarrea, Vómitos, Dolor de estómago, Fiebre, Obstáculo, Escalofríos, Cefalea
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