Relatório de segurança alimentar: Carniceria La Hacienda #4, South Kedzie Avenue, Chicago, IL, Estados Unidos da América.

5159 South Kedzie Avenue, Chicago, 60632 Illinois, United States

Data do relatório: 15 de maio de 2024
48. Instalações de lavagem de louça: instaladas, mantidas e usadas; tiras de teste
- comentários: observou o acúmulo de água na área da pia de 3 compartimentos. Quando a água é liberada do 2º sumidouro, a água volta para o 1º e o 3º sumidouro. Instruiu o gerente a reparar antes da data de reinspeção. Violação prioritária da fundação #7 -38-025. Citação emitida.

55. Instalações físicas instaladas, mantidas e limpas
- comentários: observou ladrilhos quebrados em uma caminhada em refrigeradores atrás da área do açougue. Pessoa encarregada de reparar e manter a suavidade e facilidade de limpeza.

Fonte: chicago.gov