Reportado por
Relatório Regulatório
Relatório de segurança alimentar: Caroline Hedger Apts. Serviço de alimentação, 6400 N Sheridan Rd, Chicago, Illinois, EUA.
há 3 anos •source chicago.gov • negócios
6400 North Sheridan Road, Chicago, 60626 Illinois, United States
Data do relatório: 19 de dezembro de 20222. Certificado de saneamento do serviço de alimentação da cidade de chicago
- comentários: o responsável não possui uma certificação municipal ou documentação de certificado municipal pendente no momento da inspeção, enquanto alimentos alternativos estão sendo servidos no local. Nenhum outro certificado de saneamento de serviços de alimentação original e válido da cidade de Chicago foi publicado nem fornecido no local para o atual gerente de plantão. Nenhuma documentação válida no local. Instruído a fornecer pelo menos um gerente de alimentos certificado no local quando a comida for servida no local. Violação prioritária da fundação 7-38-012 sem citação emitida.
59. Violação anterior da fundação prioritária corrigida
- comentários: violação anterior da fundação prioritária datada de 12/8/22. O relatório #2568239 não foi corrigido; ele observou que apenas 2 das 3 bacias da pia de 3 compartimentos estão funcionando corretamente. Observou que a primeira bacia afundou fora de ordem devido a um vazamento. É necessária uma pia de 3 compartimentos para permitir procedimentos adequados de lavagem manual de louça em 3 etapas para louças/utensílios, incluindo a cafeteira. A instalação deve ser reparada e mantida. Violação prioritária 7-42-090 sem citação emitida.
Fonte: chicago.gov
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