Informe por
Informe regulatorio
Informe de seguridad alimentaria: Apartamentos Caroline Hedger Servicio de comida, 6400 N Sheridan Road, Chicago, Illinois, Estados Unidos da América.
hace 3 años •source chicago.gov • negocio
6400 North Sheridan Road, Chicago, 60626 Illinois, United States
Fecha del informe: 19 de diciembre de 20222. Certificado de saneamiento del servicio de alimentos de la ciudad de chicago
- comentarios: la persona a cargo no tiene una certificación municipal ni documentación sobre el certificado municipal pendiente en el momento de la inspección, mientras que en el lugar se sirve comida alternativa. No se publicó ni se proporcionó in situ ningún otro certificado de saneamiento original y válido del servicio de alimentos de la ciudad de Chicago para el actual gerente de turno. No hay documentación válida en las instalaciones. Se le indica que proporcione al menos un administrador de alimentos certificado en el lugar cuando se sirva la comida en el lugar. Infracción fundamental prioritaria 7-38-012 no se emitió ninguna citación.
59. Se corrigió una infracción de base prioritaria anterior
- comentarios: violación anterior de la base prioritaria fechada el 12 de agosto de 2022. El informe #2568239 no se ha corregido; se observó que solo 2 de los 3 lavabos del lavabo de 3 compartimentos funcionan correctamente. Observé que el primer lavabo estaba averiado debido a una fuga. Se requiere un fregadero de 3 compartimentos para poder lavar la vajilla y los utensilios de cocina de forma manual en 3 pasos, incluida la cafetera. La instalación debe repararse y mantenerse. Infracción de prioridad 7-42-090 sin citación emitida.
Fuente: chicago.gov
43
Comentarios
Comentario