Relatório de segurança alimentar: Carson's Ribs Prime Steaks & Famous Churrasco Chicago, 465 E Illinois St, Chicago, IL 60611, Estados Unidos.

465 East Illinois Street, Chicago, 60611 Illinois, United States

Data de relatório: 7 jan 2021
1. A pessoa em custo presente, demonstra conhecimento e executa deveres
- comentários: 2-101. 11 observou a pessoa responsável sem uma cidade válida de chicago food service saneamento gerente certificado. Instruído que todas as pessoas encarregadas devem ter um certificado válido do gerente de saneamento do serviço de alimentos da cidade de Chicago e no local em todos os momentos em que a instalação está aberta e operacional. Fundação prioritária. Citação escrita sob violação #2. 7-38-012.

2. Certificado de saneamento de serviço de alimentação da cidade de chicago
- comentários: 2-101. 11 observou nenhuma cidade de chicago food service gerente de saneamento no local enquanto controle tempo/temperatura para alimentos de segurança (carne de porco, frango) estão sendo preparados manuseados e servidos ao público. Instruído a ter sempre uma cidade de Chicago Food Service gerente de saneamento no local em todos os momentos em que a instalação está aberta e operacional. Fundação prioritária. Citação emitida 7-38-012.

3. Gestão, empregado alimentar e funcionário condicional; conhecimento, responsabilidades e relatórios
- comentários: 2-102. 14 (o) observou nenhuma política de saúde dos funcionários no local. Instruído a fornecer. Fundação prioritária 7-38-010.

Origem: chicago.gov