Relatório de segurança alimentar: Carver Primary/Wheatley/Carver C.p.c., 901 E 133rd Pl (13332s), Chicago, Illinois, EUA.

901 East 133rd Place, Chicago, 60827 Illinois, United States

Data do relatório: 12 de maio de 2023
5. Procedimentos para responder a vômitos e eventos diarreicos
- comentários: códigos de violação: 2-501. 11 comentários do inspetor: não observou itens de limpeza para vômitos e diarréia. Deve fornecer e manter. (fundação prioritária 7-38-005)

10. Pias de lavagem de mãos adequadas, devidamente fornecidas e acessíveis
- comentários: códigos de violação: 6-301. 14 comentários do inspetor: não observou sinais de lavagem das mãos no 2º andar. Os meninos e os funcionários do 1º andar devem fornecer e manter.

10. Pias de lavagem de mãos adequadas, devidamente fornecidas e acessíveis
- comentários: códigos de violação: 5-204. 11 comentários do inspetor: observou que uma pia de 2 compartimentos usada para lavar as mãos deve instalar uma pia adequada para lavar as mãos com água corrente quente e fria, sabão e toalhas. (fundação prioritária 7-38-030 (c)

48. Instalações de lavagem: instaladas, mantidas e usadas; tiras de teste
- comentários: códigos de violação: 4-301. 12 (a) comentários do inspetor: não observou nenhuma pia de 3 compartimentos no local para lavar utensílios multiuso que são usados para cortar frutas e vegetais. Somente uma pia residencial de 2 compartimentos está localizada no local. A pia deve ser grande o suficiente para submergir a maior peça de equipamento (panelas do tamanho de um hotel). Deve ser instalado e mantido. (fundação prioritária 7-38-025)

52. Esgoto e águas residuais descartados adequadamente
- comentários: ainda observou águas residuais negras com mau cheiro saindo do ralo do piso e se acumulando pelo chão no banheiro do 1º andar quando a água é ligada na pia e o vaso sanitário é descarregado. Deve remover a água residual, limpar e higienizar a área. Reparar e manter. (prioridade 7-38-030 (c)

54. Lixo e lixo descartados adequadamente; instalações mantidas
- comentários: códigos de violação: 5-501. 15 comentários do inspetor: observou lixeiras externas em mau estado sem a traseira e empurradas para dentro das tampas no centro, fazendo com que a lixeira não fosse apertada, lixo e detritos no chão do curral. Deve reparar ou substituir as tampas para que fiquem bem ajustadas, remover o lixo e fazer a manutenção. (fundação prioritária 7-38-020 (b)

55. Instalações físicas instaladas, mantidas e limpas
- comentários: códigos de violação: 6-201. 17 comentários do inspetor: deve limpar a poeira acumulada no exaustor da parede da janela.

56. Ventilação e iluminação adequadas; áreas designadas usadas
- comentários: códigos de violação: 4-301. 14 comentários do inspetor: observou que um forno duplo sem ventilação, se tiver 75 kw ou mais, deve fornecer e manter.

60. Violação principal anterior corrigida
- comentários: códigos de violação: 8-404. 13 (b:4) comentários do inspetor: as principais violações anteriores do relatório #2555994 5/19/22 não foram corrigidas #53 - 5-501. 17: não observou nenhum recipiente de lixo coberto na sala dos professores e nos banheiros das meninas. Gerente instruído a fornecer. #55 - 6-501. 11: observou ladrilhos danificados e tinta descascada no teto na área de preparação. Gerente instruído a reparar. (fundação prioritária 7-42-090)

Fonte: chicago.gov