Reportado por
Relatório Regulatório
Relatório de segurança alimentar: CC Stop Shop Discount Inc, 15 S Cicero Ave, Chicago, Illinois, EUA.
há 1 ano •source chicago.gov • negócios
15 South Cicero Avenue, Chicago, 60644 Illinois, United States
Data do relatório: 9 de maio de 202455. Instalações físicas instaladas, mantidas e limpas
- comentários: 6-501. 114 observaram um refrigerador walk-in não utilizado (conectado à área de preparação) com itens excessivos armazenados por toda parte. Instruído a remover itens não utilizados, equipamentos e itens diversos. Deve manter as instalações para evitar esconderijos para pragas.
55. Instalações físicas instaladas, mantidas e limpas
- comentários: 6-501. 114 telhas de teto manchadas de água observadas acima da área de preparação e na área de vendas. Instruído a substituir e manter acessórios lisos e fáceis de limpar.
58. Treinamento de alérgenos, conforme necessário
- comentários: 2-102. 13 observaram um gerente de alimentos certificado sem conclusão do treinamento de alérgenos. Instruído a obter.
Fonte: chicago.gov
15
Comentários
Comentário