Informe de seguridad alimentaria: CC Stop Shop Discount Inc, 15 S Cicero Ave, Chicago, Illinois, EE. UU..

15 South Cicero Avenue, Chicago, 60644 Illinois, United States

Fecha del informe: 9 de mayo de 2024
55. Instalaciones físicas instaladas, mantenidas y limpias
- comentarios: 6-501. 114 observaron una hielera sin usar (conectada al área de preparación) con un exceso de artículos almacenados en todas partes. Se le indica que retire los objetos, el equipo y los artículos diversos no utilizados. Debe mantener las instalaciones para evitar escondites para las plagas.

55. Instalaciones físicas instaladas, mantenidas y limpias
- comentarios: 6-501. 114 placas de techo manchadas de agua sobre el área de preparación y en el piso de ventas. Instrucciones para reemplazar y mantener los accesorios lisos y fáciles de limpiar.

58. Entrenamiento sobre alérgenos según sea necesario
- comentarios: 2-102. 13 gerentes de alimentos certificados observados sin completar la capacitación sobre alérgenos. Se le ordenó obtener.

Fuente: chicago.gov