Relatório de segurança alimentar: Academia Militar de Chicago, South Giles Avenue, South Side, Chicago, IL, EUA.

3519 South Giles Avenue, Chicago, 60653 Illinois, United States

Data do relatório: 20 de fevereiro de 2025
38. Insetos, roedores e animais não presentes
- comentários: atividade observada de pragas (camundongos) na cozinha e na área de jantar: observou 30 excrementos de camundongos espalhados pelo chão em 2 cantos da área de jantar (1) em frente à linha de servir e (2) ao lado da mesa de almoço não utilizada à direita, perto das janelas. Observou 15 excrementos de camundongos no lavabo dos funcionários. Deve remover e limpar detalhadamente todas as áreas afetadas. Violação prioritária da fundação #7 -38-020 (a).

51. Encanamento instalado; dispositivos de refluxo adequados
- comentários: vazamentos observados na base da torneira da pia de 3 comp. Deve ser reparado e mantido.

55. Instalações físicas instaladas, mantidas e limpas
- comentários: os pisos precisam de limpeza detalhada em toda a cafeteria: cozinha, área de armazenamento, área de jantar. Limpe também o chão ao longo da base da parede e nos cantos da sala dos professores.

Fonte: chicago.gov