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监管报告

食品安全报告:美国伊利诺伊州芝加哥南区南吉尔斯大道芝加哥军事学院。

1 年前 source chicago.gov 商业

3519 South Giles Avenue, Chicago, 60653 Illinois, United States

报告日期:2025 年 2 月 20 日
38。昆虫、啮齿动物和动物不在场
-评论:观察到厨房和用餐区有害生物活动(老鼠):注意到有30只老鼠的粪便散落在用餐区的两个角落的地板上(1)在服务线对面,(2)窗户旁边未使用的午餐桌旁边。注意到工作人员洗手间里有 15 只老鼠粪便。必须移除所有受影响区域并进行详细清洁。基金会优先权违规行为 #7 -38-020 (a)。

51。已安装管道;适当的回流设备
-评论:观察到 3 comp 水槽水龙头底部有漏水。必须维修和维护。

55。物理设施的安装、维护和清洁
-评论:整个自助餐厅的地板都需要细节清洁:厨房、储藏区、用餐区。还要清洁墙底和教师休息室角落的地面。

来源:chicago.gov

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