Informe de seguridad alimentaria: Academia Militar de Chicago, South Giles Avenue, South Side, Chicago, IL, EE. UU..

3519 South Giles Avenue, Chicago, 60653 Illinois, United States

Fecha del informe: 20 de febrero de 2025
38. Insectos, roedores y animales no presentes
- comentarios: actividad de plagas observada (ratones) en la cocina y el comedor: se observaron 30 excrementos de ratones esparcidos por el suelo en 2 esquinas del comedor (1) frente a la línea de servicio y (2) junto a la mesa de almuerzo sin usar, a la derecha, junto a las ventanas. Se observaron 15 excrementos de ratones en el baño del personal. Debe eliminar y limpiar detalladamente todas las áreas afectadas. Infracción fundamental prioritaria #7 -38-020 (a).

51. Fontanería instalada; dispositivos de reflujo adecuados
- comentarios: se observaron fugas en la base del grifo del fregadero de 3 comp. Debe repararse y mantenerse.

55. Instalaciones físicas instaladas, mantenidas y limpias
- comentarios: los pisos necesitan una limpieza detallada en toda la cafetería: cocina, área de almacenamiento, área de comedor. También limpie el piso a lo largo de la base de la pared y en las esquinas de la sala de profesores.

Fuente: chicago.gov