Relatório de segurança alimentar: Chili's Grill & Bar, 1750 W 119th St, Chicago, IL, Estados Unidos da América.

1750 West 119th Street, Chicago, 60643 Illinois, United States

Data do relatório: 4 de maio de 2022
55. Instalações físicas instaladas, mantidas e limpas
- comentários: 6-501. 12: observou acúmulo excessivo de restos de comida, lixo e sujeira no chão em toda a área de preparação traseira. Pessoa encarregada de limpar profundamente, higienizar e manter em todos os momentos.

56. Ventilação e iluminação adequadas; áreas designadas usadas
- comentários: códigos de violação: 6-501. 12 observaram acúmulo excessivo de restos de comida, lixo e sujeira no chão em toda a área de preparação traseira. Pessoa encarregada de limpar profundamente, higienizar e manter em todos os momentos.

59. Violação da fundação prioritária anterior corrigida
- comentários: 8-404. 13 (b:4): **pf** aplicação pela autoridade reguladora (não conformidade) violações prioritárias anteriores da fundação do relatório 2554917 de 27/4/22 não corrigidas: #49 observou restos de comida acumulados nas superfícies internas e externas do equipamento de cozinha, unidades de retenção e refrigeradores de preparação por toda parte. Citação de violação de prioridade 7-42-090 emitida.

64. Pedidos diversos/de saúde pública
- comentários: 7-38-060 bebida padrão para refeições infantis.: menu infantil observado nas instalações com ofertas de bebidas que não estão em conformidade com o código atual. Instruiu a pessoa encarregada de cumprir adequadamente as bebidas no cardápio infantil. Período de carência de 90 dias concedido.

Fonte: chicago.gov