Reportado por
Relatório Regulatório
Relatório de segurança alimentar: Chili's Grill & Bar, 1750 W 119th St, Chicago, IL, Estados Unidos da América.
há 3 anos •source chicago.gov • negócios
1750 West 119th Street, Chicago, 60643 Illinois, United States
Data do relatório: 4 de maio de 202255. Instalações físicas instaladas, mantidas e limpas
- comentários: 6-501. 12: observou acúmulo excessivo de restos de comida, lixo e sujeira no chão em toda a área de preparação traseira. Pessoa encarregada de limpar profundamente, higienizar e manter em todos os momentos.
56. Ventilação e iluminação adequadas; áreas designadas usadas
- comentários: códigos de violação: 6-501. 12 observaram acúmulo excessivo de restos de comida, lixo e sujeira no chão em toda a área de preparação traseira. Pessoa encarregada de limpar profundamente, higienizar e manter em todos os momentos.
59. Violação da fundação prioritária anterior corrigida
- comentários: 8-404. 13 (b:4): **pf** aplicação pela autoridade reguladora (não conformidade) violações prioritárias anteriores da fundação do relatório 2554917 de 27/4/22 não corrigidas: #49 observou restos de comida acumulados nas superfícies internas e externas do equipamento de cozinha, unidades de retenção e refrigeradores de preparação por toda parte. Citação de violação de prioridade 7-42-090 emitida.
64. Pedidos diversos/de saúde pública
- comentários: 7-38-060 bebida padrão para refeições infantis.: menu infantil observado nas instalações com ofertas de bebidas que não estão em conformidade com o código atual. Instruiu a pessoa encarregada de cumprir adequadamente as bebidas no cardápio infantil. Período de carência de 90 dias concedido.
Fonte: chicago.gov
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