Informe de seguridad alimentaria: Chili's Grill & Bar, 1750 W 119th St, Chicago, Illinois, Estados Unidos.

1750 West 119th Street, Chicago, 60643 Illinois, United States

Fecha del informe: 4 de mayo de 2022
55. Instalaciones físicas instaladas, mantenidas y limpias
- comentarios: 6-501. 12: se observó una acumulación excesiva de restos de comida, basura y mugre en el piso en toda el área de preparación trasera. Se instruyó a la persona a cargo para limpiar en profundidad, desinfectar y mantener en todo momento.

56. Ventilación e iluminación adecuadas; se utilizan áreas designadas
- comentarios: códigos de infracción: 6-501. 12 observaron una acumulación excesiva de restos de comida, basura y mugre en el piso en toda el área de preparación trasera. Se instruyó a la persona a cargo para limpiar en profundidad, desinfectar y mantener en todo momento.

59. Se corrigió la infracción de la base
- comentarios: 8-404. 13 (b:4): **pf** aplicación por parte de la autoridad reguladora (incumplimiento) violaciones prioritarias previas de la fundación del informe 2554917 del 27/4/22 no corregido: #49 observó restos de comida acumulados en las superficies interiores y exteriores de los equipos de cocina, unidades de retención y enfriadores de preparación en todo momento. Citación por violación de prioridad 7-42-090 emitida.

64. Órdenes variadas/de salud pública
- comentarios: 7-38-060 bebida predeterminada para comidas infantiles.: menú infantil observado en las instalaciones con ofertas de bebidas que no cumplen con el código actual. Se instruyó a la persona a cargo para que cumpla adecuadamente con las bebidas en el menú infantil. Se otorga un período de gracia de 90 días.

Fuente: chicago.gov