Rapport par
Rapport réglementaire
Rapport sur la sécurité alimentaire : Chili's Grill & Bar, 1750 W 119th St, Chicago, Illinois, États-Unis.
il y a 3 ans •source chicago.gov • entreprise
1750 West 119th Street, Chicago, 60643 Illinois, United States
Date du rapport : 4 mai 202255. Installations physiques installées, entretenues et propres
- commentaires : 6-501. 12 : accumulation excessive de débris alimentaires, de déchets et de crasse sur le sol dans toute la zone de préparation arrière. Il a été demandé au responsable de nettoyer en profondeur, d'assainir et d'entretenir en tout temps.
56. Ventilation et éclairage adéquats ; zones désignées utilisées
- commentaires : codes d'infraction : 6-501. 12 ont observé une accumulation excessive de débris alimentaires, de déchets et de crasse sur le sol dans toute la zone de préparation arrière. Il a été demandé au responsable de nettoyer en profondeur, d'assainir et d'entretenir en tout temps.
59. Violation de fondation prioritaire précédente corrigée
- commentaires : 8-404. 13 (b:4) : **pf** application par l'autorité de régulation (non-conformité) violations de la fondation prioritaires précédentes du rapport 27/04/22 2554917 non corrigées : #49 a observé des débris alimentaires accumulés sur les surfaces intérieures et extérieures de l'équipement de cuisson, des unités de maintien et des refroidisseurs de préparation tout au long. Citation de violation de priorité 7-42-090 émise.
64. Ordres de santé publique/divers
- commentaires : 7-38-060 boisson par défaut pour les repas des enfants. : menu enfant observé dans l'établissement avec des offres de boissons non conformes au code en vigueur. Il a été demandé au responsable de se conformer aux boissons du menu pour enfants. Période de grâce de 90 jours accordée.
La source : chicago.gov
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