Relatório de segurança alimentar - Chili's Grill & Bar, San Bernardino California

475 East Hospitality Lane, San Bernardino, 92408 California, United States

Na sexta-feira, 19 de agosto de 2016, fui com minha irmã à consulta médica dela no hospital VA em Loma Linda. Ela queria verificar uma loja de móveis em San Bernadino perto do Sam's Club. Depois de localizar a loja e verificar o item, ela decidiu que queria almoçar; é por volta do meio-dia ou um pouco depois da hora. Embora o Chili's não tenha sido nossa primeira escolha, acabamos no Chili's. Eu pedi o frango desossado e uma salada Caesar, e me disseram que eles não carregam mais a salada Caesar, então eu pedi a salada da casa, e uma bebida de limonada de morango. Meu amigo pediu o prato de fajita. Quando recebi meu pedido, ofereci à minha amiga um pedaço do meu frango e ela pegou um pedaço e afirmou que parece que estava sentado e eles o aqueceram. Eu pensei que algo não estava certo com o frango; não entendi no passado, mas meus pensamentos eram: “pelo menos está bem cozido”. O frango não estava tão bom, então eu não comi tudo nem comi toda a salada. Simplesmente não acertou em mim, a qualidade da comida, mas pensei: “não cause nenhuma angústia à boa garçonete, porque eu realmente não estava com tanta fome e realmente não queria comer fora de qualquer maneira”. Então, deixei as porções não consumidas na mesa. Depois de voltar para casa, mencionei ao meu marido a provação e disse a ele que a comida ainda não havia se acomodado bem no meu estômago. Nunca pensei que ficaria doente com a comida servida no Chili's, pois esse sempre foi um dos meus lugares favoritos para comer fora. À medida que a noite avançava, meu estômago ainda Parecia estar tentando processar os alimentos que eu tinha consumido. Eu não queria comer mais nenhum alimento até que meu estômago se acalmasse, então eu não comi nenhum jantar ou outros alimentos. Eu bebi uma Canada Dry Ginger Ale, em temperatura ambiente, na esperança de que isso ajudasse meu estômago a se acalmar. Por volta das 4h50 da manhã de sábado, 20 de agosto, eu não conseguia mais conter a sensação de náusea, pois agora também estava sentindo vontade de ir ao banheiro. Fui usar o vaso sanitário e tive que segurar meu cesto de lixo do banheiro na minha frente. Quando meu estômago começa a virar, flopar e gorgolejar e tudo o mais que estava fazendo, comecei a ficar tonto e chamei meu marido porque me sentia muito fraca. Eu senti como se eu fosse desmaiar e possível não acordar. Ele entrou no banheiro para me ajudar. Eu tinha caído no chão porque não conseguia manter o equilíbrio na cômoda. Não tenho certeza se perdi a consciência por um momento ou não, só me lembro dele me sacudindo e perguntando se eu estava bem, momento em que comecei a vomitar no cesto de lixo e depois pedi a ele para me ajudar a voltar para a cômoda que eu estava tendo um estômago horrível e dores nas costas e tudo de uma vez fezes começando a fluir. Estava estimulando de ambas as extremidades! Eu me senti o pior que eu tinha sentido em anos! Quando as coisas se acalmaram, voltei para minha cama, acordei na manhã seguinte me sentindo horrível, é claro. Eu tive uma dor de cabeça horrível e um estômago azedo com leve náusea. As dores de cabeça e náuseas duraram duas dias e ainda estou sentindo náuseas leves na manhã até o momento; 23/8/16.  | Sintomas: Diarreia, Náusea, Vomitando, cefaleia, Agitando