Rapport sur la sécurité alimentaire - Chili's Grill & Bar, San Bernardino California

475 East Hospitality Lane, San Bernardino, 92408 California, United States

Le vendredi 19 août 2016, je suis allée avec ma sœur à son rendez-vous chez le médecin à l'hôpital VA de Loma Linda. Elle voulait aller voir un magasin de meubles à San Bernadino près du Sam's Club. Après avoir localisé le magasin et vérifié l'article, elle a décidé qu'elle voulait déjeuner ; il est vers midi ou un peu après l'heure. Bien que Chili's n'ait pas été notre premier choix, nous nous sommes retrouvés chez Chili's. J'ai commandé du poulet désossé et une salade César, et on m'a dit qu'ils n'avaient plus la salade César, alors j'ai commandé la salade maison et une limonade à la fraise. Mon ami a commandé l'assiette à fajitas. Quand j'ai reçu ma commande, j'ai offert à mon amie un morceau de mon poulet et elle a pris un morceau et a déclaré que cela semblait être assis et ils l'ont réchauffé. Je pensais que quelque chose n'allait pas très bien avec le poulet ; ce n'est pas ce que j'ai compris par le passé, mais j'ai pensé : « Au moins, il est bien cuit ». Le poulet n'était pas très bon, donc je n'ai pas tout mangé ni mangé toute la salade. Cela ne convenait tout simplement pas à moi, à la qualité de la nourriture, mais j'ai pensé, « ne causez pas de détresse à la gentille serveuse, parce que je n'avais pas vraiment faim et je ne voulais vraiment pas manger au restaurant de toute façon. » J'ai donc laissé les portions non mangées sur la table. Après mon retour à la maison, j'ai parlé à mon mari de l'épreuve et je lui ai dit que la nourriture ne s'était toujours pas bien installée dans mon estomac. Je n'aurais jamais pensé tomber malade à cause de la nourriture servie par Chili's, car cela a toujours été l'un de mes endroits préférés pour manger au restaurant. Au fur et à mesure que la soirée avançait, mon estomac semblait essayer de transformer la nourriture que j'avais consommée. Je ne voulais plus manger de nourriture avant que mon estomac ne se soit calmé, donc je n'ai pas mangé de dîner ni d'autres aliments. J'ai bu un soda au gingembre Canada Dry, à température ambiante, dans l'espoir que cela aiderait mon estomac à se stabiliser. Vers 4 h 50 le samedi matin, le 20 août, je ne pouvais plus contenir la sensation de nausée, car maintenant je ressentais également l'envie d'aller au petit pot. Je suis allée utiliser la commode et j'ai dû tenir la corbeille de ma salle de bain devant moi. Alors que mon estomac commençait à basculer et à gargouiller et quoi que ce soit d'autre, je commençais à avoir la tête légère et j'ai appelé mon mari car je me sentais très faible. Je me sentais comme si j'allais m'évanouir et ne pas me réveiller. Il est venu aux toilettes pour m'aider. J'étais descendu par terre parce que je n'arrivais pas à maintenir mon équilibre sur la commode. Je ne suis pas sûr si j'ai perdu conscience pendant un moment ou non, je me souviens juste qu'il m'a secoué et demandé si j'allais bien, à ce moment-là j'ai commencé à vomir dans la poubelle et je lui ai ensuite demandé de m'aider à revenir sur la commode où j'avais d'horribles douleurs au ventre et au dos et tout à la fois il tabouret commence à couler. C'était une impulsion des deux côtés ! Je me sentais pire depuis des lustres ! Une fois que les choses se sont calmées, je suis retourné dans mon lit, je me suis réveillé le lendemain matin en me sentant mal, bien sûr. J'ai eu un mal de tête horrible et un estomac aigre avec de légères nausées. Les maux de tête et les nausées ont duré deux jours et je ressens encore de légères nausées le matin à ce jour ; 23/08/16.  | Symptômes: Diarrhée, Nausée, Vomissements, Maux, secouant