Informe de seguridad alimentaria - Chili's Grill & Bar, San Bernardino California

475 East Hospitality Lane, San Bernardino, 92408 California, United States

El viernes 19 de agosto de 2016, fui con mi hermana a su cita con el médico en el hospital de veteranos en Loma Linda. Quería visitar una tienda de muebles en San Bernadino, cerca del Sam's Club. Después de localizar la tienda y comprobar el artículo, decidió que quería almorzar; es alrededor del mediodía o un poco después de la hora. Aunque Chili's no era nuestra primera opción, terminamos en Chili's. Pedí pollo deshuesado y ensalada César, y me dijeron que ya no llevaban ensalada César, así que pedí la ensalada de la casa y una bebida de limonada de fresa. Mi amigo pidió el plato de fajitas. Cuando recibí mi pedido le ofrecí a mi amiga un trozo de mi pollo y ella tomó un trozo y dijo que esto parece que ha estado sentado y lo calentaron. Pensé que algo no estaba del todo bien con el pollo; no lo he hecho en el pasado, pero mis pensamientos fueron: «al menos está bien cocinado». El pollo no estaba muy bueno, así que no me lo comí todo ni me comí toda la ensalada. Simplemente no me gustó la calidad de la comida, pero pensé: «No le molestes a la buena camarera, porque realmente no tenía tanta hambre y realmente no quería comer fuera de todos modos». Así que dejé las porciones sin comer en la mesa. Después de regresar a casa, le mencioné a mi esposo la terrible experiencia y le dije que la comida aún no se había asentado bien en mi estómago. Nunca pensé que me enfermaría por la comida servida en Chili's, ya que este siempre ha sido uno de mis lugares favoritos para comer fuera. A medida que avanzaba la noche, mi estómago todavía parecía estar intentando procesar los alimentos que había consumido. No quería comer más alimentos hasta que se me calme el estómago, así que no comí ninguna cena ni otros alimentos. Bebí una Canada Dry Ginger Ale, a temperatura ambiente, con la esperanza de que ayudara a que mi estómago se calmara. Alrededor de las 4:50am del sábado 20 de agosto por la mañana, ya no podía contener la sensación de náuseas, ya que ahora también sentía la necesidad de ir al baño. Fui a usar el inodoro y tuve que sostener el cesto de basura del baño frente a mí. A medida que mi estómago comenzó a dar vueltas y a gorgotear y cualquier otra cosa que estuviera haciendo, comencé a marearme y llamé a mi esposo porque me sentía muy débil. Sentí que me iba a desmayar y posiblemente no despertarme. Entró al baño para ayudarme. Había bajado al suelo porque no podía mantener el equilibrio en el inodoro. No estoy seguro de si perdí la conciencia por un momento o no, solo recuerdo que él me sacudió y me preguntó si estaba bien, momento en el que comencé a vomitar en el cesto de basura y luego le pedí que me ayudara a volver a la cómoda, que estaba teniendo algunos dolores horribles de estómago y espalda y todo a la vez defecó empezando a fluir. ¡Fue un estímulo desde ambos extremos! ¡Me sentí lo peor que me había sentido en años! Una vez que las cosas se calmen, regresé a mi cama, me desperté a la mañana siguiente sintiéndome horrible, por supuesto. Tenía un dolor de cabeza horrible y un estómago agrio con náuseas leves. Los dolores de cabeza y náuseas duraron dos días y todavía tengo náuseas leves en la mañana hasta la fecha; 8/23/16.  | Síntomas: Diarrea, Náusea, Vómitos, Cefalea, temblor