Relatório de segurança alimentar: Sorvete de nitrogênio Chill-N Weston, 2238 Weston Rd, Weston, FL 33326, Estados Unidos.

2238 Weston Road, Weston, 33326 Florida, United States

Data de encerramento: 15/09/2022

Alta prioridade - A faixa de calor não ficou preta para indicar que a temperatura de higienização de 160 graus Fahrenheit foi alcançada na superfície do prato e/ou o termômetro de retenção de alta temperatura não atingiu 160F. Interrompa o uso da máquina de lavar louça para higienização e configure a higienização manual até que a máquina seja reparada.

Alta Prioridade - Pequenos insetos voadores vivos na cozinha, área de preparação de alimentos, área de armazenamento de alimentos e/ou área de bar. Observou aproximadamente 25 a 30 ou mais voando pela área de armazenamento seco em bananas, paredes, caixas com copos selados para viagem, em prateleira com panelas e utensílios limpos e higienizados e em prateleiras de papel toalha desembrulhadas e embaixo da máquina de lavar louça. Observou 3 ou mais moscas voando pelo chão no balcão dianteiro.

Fonte: Departamento de Saúde da Flórida