Rapport sur la sécurité alimentaire : Crème glacée à l'azote Chill-N Weston, 2238 Weston Rd, Weston, FL 33326, États-Unis.

2238 Weston Road, Weston, 33326 Florida, United States

Date de fermeture : 15/09/2022

Priorité élevée - La bande chauffante n'est pas devenue noire, ce qui indique que la température de désinfection de 160 degrés Fahrenheit a été atteinte à la surface de la vaisselle et/ou que le thermomètre à haute température n'a pas atteint 160 °F. Cessez d'utiliser le lave-vaisselle pour la désinfection et configurez la désinfection manuelle jusqu'à ce que le lave-vaisselle soit réparé.

Priorité élevée - Petits insectes volants vivants dans la cuisine, la zone de préparation des aliments, la zone de stockage des aliments et/ou le bar. On a observé environ 25 à 30 personnes ou plus survolant la zone d'entreposage à sec sur des bananes, des murs, des boîtes contenant des tasses scellées à emporter, sur un égouttoir avec des casseroles et des ustensiles propres et désinfectés, sur des serviettes en papier non emballées, des étagères et sous la machine à vaisselle. Vous avez observé 3 mouches ou plus qui volaient autour du sol au comptoir avant.

Source : Département de la santé de Floride