Relatório de segurança alimentar: Chipotle Mexican Grill, 1733 N Damen Ave, Chicago, Illinois, Estados Unidos da América.

1733 North Damen Avenue, Chicago, 60647 Illinois, United States

Data do relatório: 8 de fev de 2022
2. Certificado de saneamento do serviço de alimentação da cidade de chicago
- comentários: não observou nenhum gerente de alimentos certificado de plantão enquanto os alimentos tcs foram preparados e servidos no momento da inspeção. O gerente de alimentos certificado chegou às instalações 1 hora e 15 minutos após o início da inspeção. A pessoa encarregada de que um gerente certificado com um certificado atual da cidade de chicago deve estar no local o tempo todo quando o controle de tempo e temperatura para alimentos de segurança (tcs) estiver sendo preparado, manuseado e/ou servido. Violação prioritária da fundação #7 -38-012. Citação emitida.

64. Pedidos de saúde pública
- comentários: não observou nenhum registro do status de vacinação dos funcionários no local. Instruído a fornecer e manter em arquivo.

64. Pedidos de saúde pública
- comentários: não observou nenhum protocolo escrito para implementar e fazer cumprir os requisitos para prova de cartões de vacinação durante o jantar na instalação. Instruído a fornecer e manter em arquivo.

Fonte: chicago.gov