Informe de seguridad alimentaria: Chipotle Mexican Grill, 1733 N Damen Ave, Chicago, Illinois, Estados Unidos da América.

1733 North Damen Avenue, Chicago, 60647 Illinois, United States

Fecha del informe: 8-feb-2022
2. Certificado de sanidad de servicio de alimentos de la ciudad
- comentarios: no se observó ningún gerente de alimentos certificado en servicio mientras se preparaban y servían alimentos tcs en el momento de la inspección. El gerente de alimentos certificado llegó a las instalaciones 1 hora y 15 minutos después del inicio de la inspección. Se le indicó a la persona a cargo que un gerente certificado con un certificado actual de la ciudad de Chicago debe estar en las instalaciones en todo momento cuando se preparen, manipulen y/o sirvan alimentos con control de temperatura y tiempo para la seguridad (tcs). Infracción de fundación prioritaria #7 -38-012. Cita emitida.

64. Órdenes de salud pública
- comentarios: no se observó ningún registro del estado de vacunación de los empleados en el sitio. Se le ha dado instrucciones de proporcionar y mantener en el archivo.

64. Órdenes de salud pública
- comentarios: no se observó ningún protocolo escrito para implementar y hacer cumplir los requisitos para la prueba de las tarjetas de vacunación mientras se cena en el establecimiento. Se le ha dado instrucciones de proporcionar y mantener en el archivo.

Fuente: chicago.gov