Relatório de segurança alimentar: Chipotle Mexican Grill, 6600 N Sheridan Rd, Chicago, Illinois, Estados Unidos da América.

6600 North Sheridan Road, Chicago, 60626 Illinois, United States

Data do relatório: 23 de fev de 2022
16. Superfícies de contato com alimentos: limpas e higienizadas
- comentários: observou o interior da máquina de consumo de gelo e superfícies de gelo superiores com substância de lodo preto e pingando na caixa de gelo. Instruído a remover todo o lodo preto, higienizar e limpar todas as áreas da máquina. Violação prioritária da fundação 7-38-005 citação emitida.

36. Termômetros fornecidos e precisos
- comentários: termômetro interno da preparação frontal do refrigerador de duas portas impreciso. Instruído para substituir.

54. Lixo e lixo descartados adequadamente; instalações mantidas
- comentários: observou a área externa do curral de lixo com grandes quantidades de restos de comida, como cascas de abacate e poços nos terrenos circundantes dos recipientes de lixo, juntamente com outros recipientes de alimentos vazios e detritos de papel. Instruído a remover todos os alimentos, resíduos e detritos do curral de lixo. Violação prioritária da fundação 7-38-020 (b) citação emitida.

Fonte: chicago.gov