Informe por
Informe regulatorio
Informe de seguridad alimentaria: Chipotle Mexican Grill, 6600 N Sheridan Rd, Chicago, Illinois, Estados Unidos da América.
hace 3 años •source chicago.gov • negocio
6600 North Sheridan Road, Chicago, 60626 Illinois, United States
Fecha del informe: 23/02/202216. Superficies en contacto con alimentos: limpias y desinfectadas
- comentarios: señaló el interior de la máquina de hielo para consumo y las superficies de hielo superiores con sustancia de limo negro y goteando hacia abajo en el depósito de hielo. Instrucciones para eliminar todo el limo negro, desinfectar y limpiar todas las áreas de la máquina. Infracción de fundación prioritaria 7-38-005 citación emitida.
36. Termómetros proporcionados y precisos
- comentarios: termómetro interno del refrigerador de dos puertas de preparación frontal inexacto. Se le ha dado instrucciones de reemplazar.
54. Eliminación adecuada de basura y basura; mantenimiento de las instalaciones
- comentarios: observó el área exterior del corral de basura con grandes cantidades de restos de alimentos, como cáscaras de aguacate y hoyos en los terrenos circundantes de los recipientes de desechos junto con otros recipientes de alimentos vacíos y restos de papel. Se le ha dado instrucciones de retirar todos los alimentos, desechos y escombros de los terrenos del corral de basura. Infracción de fundación prioritaria 7-38-020 (b) citación emitida.
Fuente: chicago.gov
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