Reportado por
Relatório Regulatório
Relatório de segurança alimentar: ChitOwn Futbol, 2343 S Throop St, Chicago, IL, EUA.
há 5 anos •source chicago.gov • negócios
2343 South Throop Street, Chicago, 60608 Illinois, United States
Data do relatório: 24 Set 202010. Dissipadores adequados de lavagem das mãos adequadamente fornecidos e acessíveis
- comentários: 5-202. 12 (a) observou água quente inadequada nas pias de lavagem das mãos localizadas nos quartos do banheiro do cliente. A água quente no momento da inspeção atinge apenas 73f-75f. Instruído a manter sempre água quente adequada (100f) em todas as pias de lavagem das mãos em todos os momentos. Violação de prioridade. Citação emitida 7-38-030 (c).
37. Alimentos devidamente rotulados; recipiente original
- comentários: 3-302. 12 recipientes de armazenamento seco observados não rotulados. Instruído a rotular todos os recipientes de armazenamento seco com o nome do produto.
57. Todos os funcionários de alimentos têm treinamento de manipulador de alimentos
- comentários: 2-102. 13 observou a instalação incapaz de fornecer certificados manipuladores de alimentos para todos os manipuladores de alimentos. Instruído a fornecer certificado manipuladores de alimentos para todos os manipuladores de alimentos para revisão do inspetor.
58. Treinamento de alérgenos conforme necessário
- comentários: 2-102. 13 certificado de treinamento de alérgenos do gerente de alimentos observado não disponível para revisão do inspetor. Instruído a fornecer.
Fonte: chicago.gov
855
Comentários
Comentário