Informe por
Informe regulatorio
Informe de seguridad alimentaria: ChitOwn Futbol, 2343 S Throop St, Chicago, IL, Estados Unidos da América.
hace 5 años •source chicago.gov • negocio
2343 South Throop Street, Chicago, 60608 Illinois, United States
Fecha del informe: 24/09/202010. Fregaderos adecuados para lavar las manos correctamente suministrados y accesibles
- comentarios: 5-202. 12 a) observó agua caliente inadecuada en los fregaderos de lavado de manos ubicados en los baños de los clientes. El agua caliente en el momento de la inspección solo alcanza 73f-75f. Instrucción de mantener siempre agua caliente adecuada (100f) en todos los fregaderos de lavado de manos en todo momento. Violación de prioridad. Cita emitida 7-38-030 c).
37. Comida etiquetada correctamente; recipiente original
- comentarios: 3-302. 12 contenedores de almacenamiento en seco observados no etiquetados. Se le dio instrucciones de etiquetar todos los contenedores de almacenamiento seco con el nombre del producto.
57. Todos los empleados de alimentos tienen capacitación en manipuladores de alimentos
- comentarios: 2-102 13 observaron que la instalación no podía proporcionar certificados de manipuladores de alimentos para todos los manipuladores de alimentos. Se le dio instrucciones de proporcionar un certificado de manipuladores de alimentos para todos los manipuladores de alimentos para su revisión por el inspector.
58. Entrenamiento de alérgenos según sea necesario
- comentarios: 2-102. 13 certificado de entrenamiento alérgeno del gerente de alimentos observado no está disponible para la revisión del inspector. Se le dio instrucciones de proporcionar.
Fuente: chicago.gov
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