Reportado por
Relatório Regulatório
Relatório de segurança alimentar: Cics Avalon Park/south Shore, 1501 E 83rd Pl, Chicago, Il, USA.
há 2 meses •source chicago.gov • negócios
Chicago, 60619 Illinois, United States
Data do relatório: 17 de nov. de 202510. Pias de lavagem das mãos adequadas devidamente fornecidas e acessíveis
- comentários: observado ausência de água quente nas pias de lavagem das mãos nos banheiros femininos e masculinos perto da cozinha (73,2°F-70,9°F). Instruído o gerente a fornecer água quente em todas as pias de lavagem das mãos para lavagem adequada das mãos. Citação de prioridade 7-38-030(c) emitida
38. Insetos, roedores e animais não presentes
- comentários: observado espaço de 1/4" na parte inferior da porta de entrada frontal esquerda. Instruído o gerente a selar todas as aberturas externas da porta para prevenir entrada de pragas.
43. Utensílios em uso: devidamente armazenados
- comentários: observado copo usado como utensílio dispensador de gelo. Instruído o gerente a fornecer utensílio dispensador de gelo adequado com cabo armazenado acima do gelo para prevenir contaminação.
47. Superfícies de contato com alimentos e não-alimentos limpáveis, devidamente projetadas, construídas e usadas
- comentários: observado caixas de leite usadas como prateleiras dentro do freezer walk-in. Instruído o gerente a fornecer prateleiras adequadas para armazenamento.
53. Instalações sanitárias: devidamente construídas, fornecidas e limpas
- comentários: observado ausência de recipientes cobertos nos banheiros femininos e unissex. Instruído o gerente a fornecer recipientes cobertos em todos os banheiros femininos e unissex.
55. Instalações físicas instaladas, mantidas e limpas
- comentários: observado aberturas ao redor de conexões de tubulação ao longo das paredes inferiores na cozinha perto da pia de lavagem das mãos, azulejos de parede danificados e ausentes e rodapés ao longo das paredes na cozinha, tinta descascando ao longo das paredes na área de armazenamento traseira perto do freezer walk-in e área de jantar. Instruído o gerente a reparar/substituir e manter.
60. Violação central anterior corrigida
- comentários: violação central anterior não corrigida do relatório #2603769 de 1-10-24:38-observado a porta de saída traseira na sala com a área do freezer walk-in não protegida contra roedores na parte inferior. Instruído a proteger contra roedores a referida porta e manter. Citação de fundação prioritária 7-42-090 emitida
Fonte: chicago.gov
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