Informe por
Informe regulatorio
Informe de seguridad alimentaria: Cics Avalon Park/south Shore, 1501 E 83rd Pl, Chicago, Il, USA.
hace 2 meses •source chicago.gov • negocio
Chicago, 60619 Illinois, United States
Fecha del informe: 17 de nov. de 202510. Lavamanos adecuados debidamente suministrados y accesibles
- comentarios: se observó que no hay agua caliente en los lavamanos de los baños de niñas y niños cerca de la cocina (73,2°F-70,9°F). Se instruyó al gerente a proporcionar agua caliente en todos los lavamanos para el lavado adecuado de manos. Se emitió citación de prioridad 7-38-030(c)
38. Insectos, roedores y animales no presentes
- comentarios: se observó una brecha de 1/4" en la parte inferior de la puerta de entrada frontal izquierda. Se instruyó al gerente a sellar todas las aberturas exteriores de la puerta para prevenir la entrada de plagas.
43. Utensilios en uso: almacenados adecuadamente
- comentarios: se observó una taza usada como utensilio dispensador de hielo. Se instruyó al gerente a proporcionar un utensilio dispensador de hielo adecuado con mango almacenado sobre el hielo para prevenir contaminación.
47. Superficies de contacto con alimentos y no alimentos limpiables, debidamente diseñadas, construidas y utilizadas
- comentarios: se observaron cajas de leche usadas como estantería dentro del congelador walk-in. Se instruyó al gerente a proporcionar estantería adecuada para almacenamiento.
53. Instalaciones sanitarias: debidamente construidas, suministradas y limpiadas
- comentarios: se observó que no hay receptáculos cubiertos en los baños de niñas y unisex. Se instruyó al gerente a proporcionar receptáculos cubiertos en todos los baños de niñas y unisex.
55. Instalaciones físicas instaladas, mantenidas y limpias
- comentarios: se observaron aberturas alrededor de accesorios de tuberías a lo largo de las paredes inferiores en la cocina cerca del lavamanos, azulejos de pared dañados y faltantes y zócalos a lo largo de las paredes en la cocina, pintura descascarada a lo largo de las paredes en el área de almacenamiento trasera cerca del congelador walk-in y área de comedor. Se instruyó al gerente a reparar/reemplazar y mantener.
60. Violación central previa corregida
- comentarios: violación central previa no corregida del informe #2603769 del 1-10-24:38-se observó que la puerta de salida trasera en la habitación con el área del congelador walk-in no está a prueba de roedores en la parte inferior. Se instruyó a hacer a prueba de roedores dicha puerta y mantener. Se emitió citación de fundación de prioridad 7-42-090
Fuente: chicago.gov
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