Relatório de segurança alimentar: Clouds Kitchens, 846 W. Superior Street Chi Llc, 840-850 W Superior St, Chicago, Illinois, EUA.

850 West Superior Street, Chicago, 60642 Illinois, United States

Data do relatório: 22 de novembro de 2023
54. Lixo e lixo descartados adequadamente; instalações mantidas
- comentários: observou a falta da tampa externa da lixeira e o lixo está transbordando. É necessário substituir as tampas para que fiquem bem ajustadas. Remova o lixo e mantenha a área limpa. (fundação prioritária 7-38-020 (b) (citação emitida)

55. Instalações físicas instaladas, mantidas e limpas
- comentários: cabeças de esfregão sujas observadas não foram armazenadas adequadamente. Instruiu o gerente a pendurar cabeças de esfregão para evitar a reprodução de insetos.

55. Instalações físicas instaladas, mantidas e limpas
- comentários: equipamentos não utilizados observados e artigos desnecessários, área de armazenamento do aquecedor de água. Instruiu o gerente a remover todos os equipamentos e artigos não utilizados e desnecessários para evitar o abrigo de pragas.

56. Ventilação e iluminação adequadas; áreas designadas usadas
- comentários: observou 1 lâmpada queimada na cozinha 1 e 3. Instruído a substituir

Fonte: chicago.gov