Relatório de segurança alimentar: Cook Au Vin, 2256 N Elston Ave, Chicago, Il, USA.

Chicago, 60614 Illinois, United States

Data do relatório: 4 de nov. de 2025
38. Insetos, roedores e animais não presentes
- comentários: observada evidência de atividade de roedores nas instalações. Observados mais de 30 excrementos de ratos no chão sob as prateleiras de armazenamento de flores na parte traseira e atrás da geladeira no fundo da sala de depósito. Instruído a remover todos os excrementos de roedores das instalações. Deve limpar e higienizar todas as áreas afetadas. Violação de fundação prioritária. #7-38-020(a). Citação emitida.

51. Encanamento instalado; dispositivos de refluxo adequados
- comentários: observado vazamento menor no cano abaixo da pia de 3 compartimentos (lado esquerdo). Deve reparar o vazamento.

Fonte: chicago.gov