Relatório de segurança alimentar: Da Pizza Dude, 2300 S Throop St, Chicago, Illinois, Estados Unidos da América.

2300 South Throop Street, Chicago, 60608 Illinois, United States

Data do relatório: 16 de maio de 2024
2. Certificado de saneamento do serviço de alimentação da cidade de chicago
- comentários: o responsável não possui um certificado original de gerente de serviços de alimentação no veículo, conforme necessário. Tinha uma cópia no celular. Instruído a fornecer e manter uma cópia original no local em todos os momentos. Violação prioritária da fundação, citação 7-38-012 emitida.

3. Gerência, funcionário de alimentação e funcionário condicional; conhecimento, responsabilidades e relatórios
- comentários: nenhuma política de saúde dos funcionários no veículo, conforme necessário; deve fornecer e manter em todos os momentos. Violação prioritária da fundação 7-38-2010 — citação emitida.

38. Insetos, roedores e animais não presentes
- comentários: nenhum livro de registro de controle de pragas no veículo, conforme necessário para revisão; instruído a fornecer e manter em todos os momentos. Violação prioritária da fundação, citação 7-38-020 (c) emitida.

57. Todos os funcionários do setor alimentício têm treinamento para manipuladores de alimentos
- comentários: instruiu que os manipuladores de alimentos devem ter o treinamento e o certificado necessários para manipuladores de alimentos no veículo.

Fonte: chicago.gov