Informe por
Informe regulatorio
Informe de seguridad alimentaria: Da Pizza Dude, 2300 S Throop St, Chicago, Illinois, Estados Unidos da América.
hace 1 año •source chicago.gov
2300 South Throop Street, Chicago, 60608 Illinois, United States
Fecha del informe: 16 de mayo de 20242. Certificado de saneamiento del servicio de alimentos de la ciudad de chicago
- comentarios: la persona a cargo no tiene un certificado original de gerente del servicio de alimentos en el vehículo, según lo requerido. Tenía una copia en su teléfono móvil. Se le ha pedido que proporcione y mantenga una copia original en el sitio en todo momento. Se emitió una citación por violación de la fundación prioritaria 7-38-012.
3. Gerencia, empleado de alimentación y empleado condicional; conocimientos, responsabilidades e informes
- comentarios: no hay políticas de salud para los empleados en el vehículo, según lo requerido; deben proporcionarse y mantenerse en todo momento. Se emitió una citación por violación de la fundación prioritaria 7-38-010.
38. Insectos, roedores y animales no presentes
- comentarios: no hay un libro de registro de control de plagas en el vehículo, ya que es necesario revisarlo; se le indica que debe proporcionarse y mantenerse en todo momento. Se emitió una citación por violación de la fundación prioritaria 7-38-020 (c).
57. Todos los empleados de alimentos tienen formación para manipular alimentos
- comentarios: se les indicó que los manipuladores de alimentos deben tener la formación requerida como manipuladores de alimentos y el certificado en el vehículo.
Fuente: chicago.gov
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