Rapport par
Rapport réglementaire
Rapport sur la sécurité alimentaire : Da Pizza Dude, 2300 S Throop St, Chicago, Illinois, États-Unis.
il y a 1 an •source chicago.gov
2300 South Throop Street, Chicago, 60608 Illinois, United States
Date du rapport : 16 mai 20242. Certificat sanitaire des services alimentaires de la ville de Chicago
- commentaires : le responsable n'a pas de certificat original de responsable de la restauration sur le véhicule, comme requis. Il en avait une copie sur son téléphone portable. Il a été demandé de fournir et de conserver une copie originale sur place à tout moment. Violation de base prioritaire 7-38-012 citation émise.
3. Employé de la direction, de l'alimentation et employé conditionnel ; connaissances, responsabilités et rapports
- commentaires : aucune politique de santé des employés sur le véhicule n'est requise ; doit être fourni et entretenu à tout moment. Violation de base prioritaire 7-38-010 citation émise.
38. Insectes, rongeurs et animaux absents
- commentaires : pas de carnet de lutte antiparasitaire sur le véhicule comme requis pour examen ; il est demandé de le fournir et de le tenir à jour à tout moment. Citation 7-38-020 (c) émise pour violation de base prioritaire.
57. Tous les employés du secteur alimentaire ont suivi une formation en matière de manipulation des aliments
- commentaires : il est indiqué que les manipulateurs d'aliments doivent avoir la formation et le certificat requis sur le véhicule.
Une source : chicago.gov
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