Reportado por
Relatório Regulatório
Relatório de segurança alimentar: Dairy Queen (Treat), 3811 N Southport Ave, Wrigleyville, Chicago, IL, EUA.
há 2 anos •source chicago.gov • negócios
3811 North Southport Avenue, Chicago, 60613 Illinois, United States
Data do relatório: 22 de setembro de 202347. Superfícies de contato com alimentos e não alimentos laváveis, adequadamente projetadas, construídas e usadas
- comentários: observou uma junta de borracha rasgada dentro do refrigerador do serviço de preparação na área de preparação do 1º andar e a tampa do freezer no porão para armazenamento de alimentos/secos em mau estado (arrancada). Instruído para reparar e manter e/ou substituir.
51. Encanamento instalado; dispositivos de refluxo adequados
- comentários: observou que a pia do poço estava em mau estado de conservação com vazamento de água da base da pia. Instruído para reparar e manter.
53. Instalações sanitárias: devidamente construídas, fornecidas e limpas
- comentários: notou banheiros no local com recipientes de lixo e sem tampas. Instruído a fornecer latas de lixo com tampas em todos os banheiros femininos e unissex.
55. Instalações físicas instaladas, mantidas e limpas
- comentários: observou o seguinte: - --rachaduras/pintura descascada nas paredes que levam à área de armazenamento de alimentos/secos do porão --ladrilhos rachados na base da parede vazando para a área de armazenamento de comida/seco do porão. - piso ao longo da base da parede, especialmente na área de armazenamento de alimentos/secos do porão. Instruído a reparar azulejos rachados, limpar e repintar a tinta descascada nas paredes e limpar e manter os pisos.
55. Instalações físicas instaladas, mantidas e limpas
- comentários: notou desordem nas prateleiras, pisos, equipamentos não utilizados e nas áreas de armazenamento no porão, armazenamento de alimentos/secos. Instruído a limpar detalhadamente, organizar e remover todos os artigos e equipamentos desnecessários ou não utilizados para evitar esconderijos de pragas.
Fonte: chicago.gov
90
Comentários
Comentário