Informe por
Informe regulatorio
Informe de seguridad alimentaria: Dairy Queen (Treat), 3811 N Southport Ave, Wrigleyville, Chicago, Illinois, Estados Unidos da América.
hace 2 años •source chicago.gov • negocio
3811 North Southport Avenue, Chicago, 60613 Illinois, United States
Fecha del informe: 22 de septiembre de 202347. Las superficies que están en contacto con alimentos y no alimentos se pueden limpiar, diseñar, construir y usar adecuadamente
- comentarios: observó una junta de goma rota dentro de la nevera del servicio de preparación en el área de preparación del primer piso y la tapa del congelador en el sótano para almacenar alimentos o productos secos en mal estado (arrancada). Instrucciones para reparar, mantener y/o reemplazar.
51. Fontanería instalada; dispositivos de reflujo adecuados
- comentarios: observó que el pozo del cazo estaba mal reparado con fugas de agua por la base del fregadero. Instrucciones de reparación y mantenimiento.
53. Instalaciones sanitarias: debidamente construidas, suministradas y limpiadas
- comentarios: baños destacados en las instalaciones con recipientes de basura y sin tapas. Se le ha dado instrucciones de proporcionar botes de basura con tapa en todos los baños de mujeres y baños unisex.
55. Instalaciones físicas instaladas, mantenidas y limpias
- comentarios: observó lo siguiente: - --grietas o pintura descascarada en las paredes que conducen al área de almacenamiento de alimentos o productos secos del sótano --baldosas agrietadas en la base de la pared que goteaban hacia el área de almacenamiento de alimentos o productos secos del sótano. --suelo a lo largo de la base de la pared, especialmente en el área de almacenamiento de alimentos y productos secos del sótano. Instrucciones para reparar las baldosas agrietadas, limpiar y volver a pintar la pintura descascarada en las paredes y limpiar y mantener los pisos.
55. Instalaciones físicas instaladas, mantenidas y limpias
- comentarios: se observó desorden en los estantes, pisos, equipos no utilizados y en las áreas de almacenamiento en el sótano de almacenamiento de alimentos y productos secos. Instrucciones para limpiar con detalle, organizar y retirar todos los artículos y equipos innecesarios o no utilizados para evitar escondites de plagas.
Fuente: chicago.gov
90
Comentarios
Comentario